Recept: Gezonde Tiramisu met FrenzyFruit® Kiwi en Chocola Topping

Ingrediënten:

• 1 verpakking (20 g) FrenzyFruit® gevriesdroogde kiwi
• 250 g magere kwark
• 200 g Griekse yoghurt
• 100 g zachte roomkaas (light)
• 2 eetlepels honing of ahornsiroop
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 bruine koffiecake (ongeveer 300 g), in plakjes
• 200 ml sterke koffie, afgekoeld
• 50 g pure chocolade, geraspt
• Cacaopoeder voor garnering

Instructies:

1. Bereid de FrenzyFruit® Kiwi:
       - Vermaal de FrenzyFruit® gevriesdroogde kiwi tot poeder in een blender of keukenmachine.
2. Maak de Roomlaag:
       - Meng de magere kwark, Griekse yoghurt, zachte roomkaas, honing en vanille-extract in een kom tot een glad mengsel.
3. Maak de Koffiecakelaag:
       - Snijd de bruine koffiecake in dunne plakjes.
       - Doop de plakjes kort in de afgekoelde koffie en leg ze op de bodem van een glazen schaal of individuele dessertglazen.
4. Laag de Tiramisu:
       - Verdeel de helft van het kwark-yoghurt mengsel over de koffiecake plakjes.
       - Strooi het gemalen FrenzyFruit® kiwi poeder gelijkmatig over het mengsel.
       - Voeg nog een laag gedoopte koffiecake plakjes toe.
       - Bedek met de resterende helft van het kwark-yoghurt mengsel.
5. Garneer:
       - Bestrooi de bovenkant met geraspte pure chocolade.
       - Zeef een dun laagje cacaopoeder over de chocolade.
6. Koelen:
       - Laat de tiramisu minstens 4 uur, of bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast opstijven.
7. Serveer:
       - Serveer de tiramisu gekoeld en geniet van een heerlijk en gezond dessert